Демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» прошел в Университетском экономико-технологическом колледже Сочинского госуниверситета.

Демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» прошел в Университетском экономико-технологическом колледже Сочинского госуниверситета.

Экзамен в таком формате проходил впервые не только в Университетском экономико-технологическом колледже, но и во всем Краснодарском крае.

В оценке экзамена участвовали 9 независимых экспертов из Москвы, Новороссийска и Сочи, которые прошли специальное обучение. Студенты в ходе экзамена выполнили задания, которые включали в себя приготовление горячих закусок, горячего основного блюда, десерта. Основной задачей обучающихся в ходе экзамена является выполнение задания, соблюдение персональной гигиены, гигиены рабочего места, демонстрация кулинарных и организационных навыков, навыков работы с продуктом, выполнение требований к времени и температуре подачи блюд.

Студенты отлично справились с заданием. Поздравляем!

Коротко о демонстрационном экзамене:

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс #WorldSkills предусматривает моделирование реальных производственных условий для демонстрации студентами профессиональных умений и навыков, независимую экспертную оценку выполнения заданий экзамена, определение уровня знаний, умений и навыков обучающихся в соответствии с международными требованиями.

Студенты, прошедшие аттестационные испытания в формате демонстрационного экзамена, получают возможность:

• одновременно с подтверждением уровня освоения образовательной программы в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами подтвердить свою квалификацию в соответствии с требованиями международных стандартов Ворлдскиллс без прохождения дополнительных аттестационных испытаний;

• подтвердить свою квалификацию по отдельным профессиональным модулям, востребованным предприятиями-работодателями и получить предложение о трудоустройстве на этапе выпуска из образовательной организации;

• одновременно с получением диплома о среднем профессиональном образовании получить документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия – Паспорт компетенций (Skills Passport). Все выпускники, прошедшие демонстрационный экзамен и получившие Паспорт компетенций, вносятся в базу данных молодых профессионалов, доступ к которому предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям, признавшим формат демонстрационного экзамена, для осуществления поиска и подбора персонала.

Предприятия получают доступ к единой базе участников движения «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia)» и выпускников, прошедших процедуру демонстрационного экзамена, и могут осуществить подбор лучших молодых специалистов по востребованным компетенциям, оценив на практике их профессиональные умения и навыки, а также определить образовательные организации для сотрудничества в области подготовки и развития персонала.

#СГУ #УЭТК #сгуопорныйвузрегиона #сгуопорныйвуз #образование #студенты #молодежь #WorldSkills