Вкусная идея для диплома 📕
Студенты Bellini group «Дом у озера» 👩🏽🍳👨🏻🍳 Его основная задача – показать учащимся на практике все тонкости открытия нового заведения в условиях реального рынка ресторанных услуг. Совместно с кураторами, руководителями профильных отделов Bellini group, старшекурсники принимали участие в создании концепции, техническом и дизайн-проекте, приобретении оборудования, посуды 🍽 и мебели, ремонте, подготовке помещения. Все этапы работы над проектом затем войдут в дипломы наших ребят.
Само заведение направлено на людей, ведущих здоровый образ жизни 🧘🏽♀️ Создатели придерживаются осознанного потребления, которое заключается в отказе от одноразового пластика в упаковке, а также в экологичности 🌿 в интерьере и процессах производства.
«Дом у озера» расположен в визит-центре на о. Татышев и совсем скоро начнёт работу в режиме take away.
Меню заведения состоит из привычных итальянских блюд пицца-паста-бара: салатов, десертов и пиццы 🍕 Со временем появятся позиции и стрит-фуд блюд, а благодаря новому формату, скорость обслуживания будет высока.
#СФУ #SibFU
Источник: https://vk.com/siberianfederal?w=wall-220664_57738