Студенты-товароведы ВГУЭС оценили качество шоколада известных брендов
Дегустацию шоколада известных брендов провели во ВГУЭС. Студенты, преподаватели и сотрудники университета попробовали пять образцов, выбрали лучший на свой вкус и проголосовали за него. При этом марки шоколада указаны не были. Всего в опросе приняли участие 283 человека.
По результатам потребительского тестирования первое место занял шоколад марки «Dove» – за него проголосовали 113 человек. На втором месте – «Milka» (73 человека), а третье место разделили между собой «Алёнка», «Alpen Gold» и шоколад «Победа».
Мнения экспертов разделились. Из семи студентов-товароведов четыре человека выбрали «Dove», трое других – «Алёнку». Студенты приняли такое решение, используя бальный и профильный методы органолептического анализа.