Кондитерские изделия для людей, заботящихся о своем здоровье.
Учёные Института Фармации, Химии и Биологии НИУ БелГУ предложили способ приготовления кондитерских изделий с повышенной биологической ценностью.
Новые десерты будут полезны для профилактики желудочно-кишечных и онкологических заболеваний.
Усиление полезных свойств смоквы (разновидности пастилы) стало возможным за счет введения в ее состав растительного ингредиента – наноструктурированного сухого экстракта эхинацеи, богатой железом, кальцием, селеном, кремнием и инулином.
Подробнее: https://www.bsu.edu.ru/bsu/news/news.php?ID=642521&IBLOCK_ID=176
Источник: https://vk.com/beluniversity?w=wall-102554211_9985