Учёные НИУ «БелГУ» запатентовали способ получения йогурта с повышенной биологической ценностью.
Разработанный йогурт обладает хорошими органолептическими показателями, а также тонизирующим и укрепляющим эффектом.
Повышение биологической ценности продукции обусловлено добавлением в ее состав наноструктурированного сухого экстракта гуараны. Экстракт гуараны признан безопасным продуктом при условии употребления в рекомендованных дозировках и в отсутствие противопоказаний.
Технология получения йогурта разработана в рамках НОЦ мирового уровня «Инновационные решения в АПК»
Источник: https://vk.com/beluniversity?w=wall-102554211_11569