🍭🍬🍫Кафедра «Технологии и оборудование пищевых и химических производств» проводит дополнительную образовательную программу "Современные технологии сахаристых кондитерских изделий. Конфеты"

🍭🍬🍫Кафедра «Технологии и оборудование пищевых и химических производств» проводит дополнительную образовательную программу "Современные технологии сахаристых кондитерских изделий. Конфеты", целью которой является получение дополнительных знаний и навыков в сфере современных технологий производства кондитерской продукции. Принять участие может каждый желающий не зависимо от квалификации и уровня подготовки, по окончании выдается удостоверение государственного образца.

Программа позволит приобрести навыки изготовления конфет, оценки их качества, а также позволит сформировать представление о сфере деятельности технолога в области пищевых производств. Теоретическая часть включает физико-химические основы производства сахаристых кондитерских изделий, технологические схемы, технохимический контроль. Практическая - изготовление карамели, мармелада, конфет "Птичье молоко" и шоколадных ассорти с начинкой.

Каждый обучающийся уносит собранную коробочку с изготовленными конфетами с собой!

По всем вопросам обращаться к Полине Михайловне Смолихиной, тел. 89050853091