Все ли вы знаете о молоке, которое пьете? Ладно, пугать не будем. 😊
Электрохимики ТПУ разработали быструю и эффективную методику определения органического яда в молоке, выделяемого грибом из рода Aspergillusflavus. Гриб этот заражает зерна, семена и плоды растений, которые потребляют в пищу сельскохозяйственные животные. В человеческий организм эти яды могут попадать, например, с молоком.
Разработанная политехниками методика имеет ряд преимуществ перед альтернативными методами — простота, минимальное использование реактивов, быстрота проведения анализа с сохранением высокой чувствительности и низкая стоимость анализа.
Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Analytical Methods in Chemistry (IF 1.801; Q2).
#наука@tpunews