🤩Тимирязевка в тренде пищевых рынков: в университете ведут разработки по производству белка из насекомых!
👍🏻20 мая на Международной конференции «DeepFoodTech-2021» аспирант Института зоотехнии и биологии Михаил Журавлёв представит свой проект по производству белка из насекомых. У разработки отличные перспективы в областях пищевой промышленности, а так же производства кормов в сфере животноводства.
В проекте молодого учёного подробно описан процесс производства белка из личинок мухи Чёрная львинка. Исследования показали, что белковые добавки из насекомых могут оказаться полезнее для человеческого организма, чем традиционное мясо - https://clck.ru/Uu9bb
#главныйаграрный #Тимирязевка
Источник: https://vk.com/rsau_official?w=wall-146300938_15856