Биофлавоноиды, гастрономическое страноведение и мастер-классы от лучших шеф-поваров города. Это почти как в Хогвартсе, только в #ПолитехПетра у студентов Высшей школы биотехнологий и пищевых производств.
Чем полезны водоросли, как тяжёлые металлы попадают в пищу и почему наш мир тесно связан с биотехнологиями?
Юлия БАЗАРНОВА, профессор, директор ВШБиПП, воспитывает настоящих профессионалов. Студенты побеждают в российских и мировых чемпионатах, после чего становятся экспертами и наставниками.
Спецпроект #НАСТОЯЩИЕВЕЛИКИЕ поведает историю директора высшей школы:
🔗 https://media.spbstu.ru/news/realgreat/198/