#ПолитехПетра на пьедестале национального чемпионата WorldSkills Russia
Политехник Александр Шагеев, студент Института среднего профессионального образования стал победителем национального финала.
Соревнования проходили два дня, были представлены 63 высокотехнологичные компетенции, а участие приняли участие более 450 конкурсантов со всей России.
Александр выступал в компетенции «Ресторанный сервис». Испытания первого конкурсного дня включали складывание полотняных салфеток двадцатью различными способами, очистку и нарезку фруктов без касания их руками, декантацию вина и фламбирование ананаса. Во второй день конкурсанты выполняли не менее сложные задания – филетирование форели на пару, оформление сырной тарелки, где используется шесть видов сыра и декор, а также оформление рыбной тарелки из копченого лосося.
Подробнее:
🔗 https://www.spbstu.ru/media/news/education/polytechnic-alexander-shagee-won-worldskills-national-championship/