Группа исследователей, куда вошли учёные #СПбГУ, впервые показала, что особые фибриллярные белки амилоиды содержатся в растениях — они отвечают за «консервацию» питательных веществ внутри семян: https://vk.cc/aCK92X. Открытие может помочь повысить пищевую ценность семян растений и даже создать менее аллергенные сорта бобовых.
новостейГруппа исследователей
