Возможно, вы слышали, что на факультете социально-культурных коммуникаций был разработан проект «Есть без ножа и разговаривать вилкой» по формированию навыков столового этикета и сервировке стола у детей 11-13 лет. Базой реализации проекта стала гимназия имени Святителя Николая Чудотворца, мероприятия в рамках проекта проводились с 20 ноября по 15 декабря. Разработка, подготовка и реализация проекта осуществлялась в рамках дисциплины «Основы социокультурного проектирования» под руководством преподавателя, доцента, к.п.н. декана факультета социально-культурных коммуникаций Риммы Анатольевны Белошапка. Автор и исполнитель проекта студентка третьего курса группы Б-7201 Валерия Сергеева.
Проект предполагал приобретение учащимися православной гимназии навыков, знаний и опыта в области столового этикета. Ребята познакомились с правилами столового этикета, научились сервировать стол, эстетично складывать сервировочные салфетки. В реализации проекта предполагаемые результаты оправдались, все задуманное было выполнено, все мероприятия проведены.
В гимназии имени Святителя Николая Чудотворца раньше подобные мероприятия не проводились, но, как отметила наставник и руководитель проекта от базы реализации, «это очень полезный проект именно для наших учеников». Дело в том, что со следующего года в гимназии для учащихся будет вводиться такая дисциплина как этикет, поэтому было целесообразно реализовать данный проект именно в этом учебном заведении.
Что касается впечатлений школьников, которые выступали участниками проекта «Есть без ножа и разговаривать вилкой», то нужно отметить, что ученикам понравились проводимые мероприятия, они с энтузиазмом, интересом, трудолюбием и ответственностью приступали к выполнению поставленных перед ними задач. Как заметили сами школьники, «нам предложили интересные и познавательные задания, таких мероприятий у нас еще не было, хотелось бы узнать еще что-то новое из этой сферы»; «благодаря проекту мы узнали много новых фактов, правил о столовом этикете и научились сервировать стол!»