Наличие в рационе большого количества овощей (в особенности, брокколи, капусты или редиса) способствует улучшению здоровья престарелых женщин. Об этом рассказали ученые из Австралии, которые наблюдали около 1000 женщин начиная из 1998 года.
Австралийские специалисты рассказали, что брокколи, капуста и редис оказывает благоприятное влияние, прежде всего, на артерии. А хорошее состояние артерий, к слову, заметно продлевает жизнь.
Немного подробностей об эксперименте: у женщин, которые ежедневно употребляют в пищу овощи, стенки сосудов тоньше на 0,05 миллиметров. Казалось бы, цифра не очень большая, однако для здоровья это значит бесконечно много и может снизить риск преждевременной смерти на 10-18%. К примеру, увеличение толщины сонной артерии способствует ухудшению кровоснабжения мозга, и, как следствие, образованию тромбов.
Ученые подчеркивают, что, помимо овощей, на состояние здоровья женщин могли влиять и другие сторонние факторы: физическая активность, отсутствие вредных привычек и так далее. Но, даже если капуста, редис и брокколи не при чем, то их употребление точно никому не помешает.
К тому же, ученые рассказали, что употребление оливкового масла благоприятно влияет на сердце.