5 июня в 13:00, в день рождения кафедры технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А. А. Мержаниана, в официальном Instagram-аккаунте вуза состоится прямой эфир. Его проведут: заведующий кафедрой Александр Бирюков, директор Центра студенческого досуга и творчества Андрей Сафронов и директор Медиацентра Максим Фролов.
В эфире:
- старший научный сотрудник Вера Струкова расскажет об истории кафедры и зале органолептической оценки;
- доценты Людмила Стрибижева и Наталья Качаева покажут лабораторию контроля качества алкогольных напитков, раскроют ее секреты и проведут дегустацию;
- об испытательной лаборатории и установке для определения контроля качества пенистых и игристых свойств вин расскажет инженер Татьяна Дроздова;
- беседа с выпускницей Ангелиной Корниенко — технологом ООО «Кубань вино» — «Шато Тамань» (Chateau Tamagne);
путешествие в учебную винотеку с демонстрацией уникальных вин и напитков.
Кафедра технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А. А. Мержаниана занимает особое место в виноградно-винодельческой отрасли России и является колыбелью отечественного виноделия. Сегодня это не просто учебно-исследовательский центр, это гордость нашего университета!
Источник: https://vk.com/kubstu_official?w=wall-108621219_3095