3 декабря 2020 года на 61 году жизни после непродолжительной болезни ушла из жизни кандидат технических наук, доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Грунская Вера Анатольевна.

3 декабря 2020 года на 61 году жизни после непродолжительной болезни ушла из жизни кандидат технических наук, доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Грунская Вера Анатольевна.

Вера Анатольевна родилась 13 октября 1960 года в городе Прим-Ахтарск Краснодарского края. После окончания с отличием в 1982 году технологического факультета Вологодского молочного института по специальности «Технология молока и молочных продуктов» работала технологом на Ижевском молочно-консервном комбинате, в Ярославском объединении молочной промышленности. В 1989 году закончила аспирантуру Всероссийского НИИ маслоделия и сыроделия и 1991 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук.

С 1991 года Вера Анатольевна Грунская работала на кафедре технологии молока и молочных продуктов Вологодской ГМХА, в 1993 году ей было присвоено ученое звание доцента. С 1998 по 2007 год являлась деканом технологического факультета. Факультет, возглавляемый Верой Анатольевной, достиг значительных успехов в организации и совершенствовании образовательного процесса. При непосредственном её участии была открыта новая специальность «Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности». Большая работа проводилась ею по повышению престижа факультета, профориентационной работе среди выпускников школ, колледжей, техникумов.

С 2013 по 2015 год она возглавляла кафедру технологии молока и молочных продуктов. До настоящего времени работала доцентом этой же кафедры. Общий стаж работы составляет 35 лет, в том числе научно-педагогический – 30 лет.

Вера Анатольевна руководила научными исследованиями по разработке технологий производства новых видов молочных продуктов, участвовала в хоздоговорных научно-исследовательских работах по заявкам Департамента сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли Вологодской области и других заказчиков. В.А. Грунская являлась лауреатом Государственной премии по науке и технике Вологодской области за 2006 год.

В.А. Грунская активно принимала участие в оказании помощи производству, в том числе проведении курсов повышения квалификации специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства, уделяла большое внимание наставнической деятельности. Как наставник обладала рядом положительных качеств – это инициативность, целеустремленность, ответственность, доброжелательность, умение найти контакт и довести информацию до обучающихся. Под ее руководством защищены 2 кандидатские диссертации, она также успешно руководила научно-исследовательской работой студентов и магистрантов.

Высокий уровень научно-исследовательской и методической работы подтверждают многочисленные публикации. Список научных и учебно-методических работ составляет более 150 публикаций, в том числе 10 патентов РФ, 3 монографии.

Труд Веры Анатольевны Грунской неоднократно отмечался благодарностями и Почетными грамотами ректора академии, Губернатора Вологодской области, Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области. В 2008 году награждена Почетной грамотой Министерства образования и науки Российской Федерации, в 2011 году ей присвоено почетное звание «Почетный работник высшего профессионального образования РФ», в 2016 году вручено Благодарственное письмо Главы города Вологды.

Коллектив академии, технологического факультета, кафедры технологии молока и молочных продуктов, коллеги и друзья выражают глубокое соболезнование родным и близким Веры Анатольевны. Она была и навсегда останется примером для тех, кто ее знал. Память об этом душевном, чутком, благородном человеке будет жить в сердцах и делах ее благодарных учеников и коллег.

Прощание с Верой Анатольевной Грунской состоится

6 декабря 2020 года:

11.00 – г. Вологда, Пошехонское шоссе, 29a (отпевание)

Автобус будет подан к 10.00. по адресу с.Молочное ул.Шмидта, 2

Помним, любим, скорбим…