#ВологдаМолочнаяСтолицаРоссии2018 #ВологодскаяГМХА
В выставочном комплексе «Русский дом» в рамках форума проходит выставка молочной индустрии, на которой свою продукцию представили производители как из Вологодской области, так и из других регионов России.
🍯 Вологодская ГМХА презентовала гостям форума сыр, сливочное масло и мороженое, выработанные студентами технологического факультета. Посетители получили уникальную возможность попробовать экспериментальную продукцию, поскольку в магазинах она не представлена. Помимо традиционного мягкого сыра, на выставке был представлен сыр с укропом, солеными огурцами, пряностями, и клюквой, вкус которого высоко оценил Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников 💪🏻
🍦Мороженое «Верещагинское» изготовлено по экспериментальной ресурсосберегающей технологии, разработанной аспирантами академии: часть молочной основы заменена нанофильтрационным концентратом сыворотки.
Источник: https://vk.com/vgmha?w=wall-194106_8019