#технологический_факультет@vgmha
🧀 Преподаватели кафедры технологии молока и молочных продуктов Елена Неронова и Татьяна Бурмагина приняли участие в выездном мероприятии «Развитие фермерских хозяйств Вологодской области на примере опорного крестьянского (фермерского) хозяйства Шибанова В.В. (Вашкинский район)», которое прошло 25 сентября.
Участниками стали представители крестьянских (фермерских) хозяйств и производители сельскохозяйственной продукции Вологодской области.
☝🏻В рамках мероприятия представители академии проконсультировали представителей участников по опасным факторам на производстве с точки зрения качества и безопасности продукции.
💬 «Мы обратили внимание производителей на возможности повышения качества и безопасности, производимой продукции за счёт снижения потенциальных опасных факторов. Опасными факторами могут быть насекомые, бумажная лента или обрывки перчаток, - пояснила Татьяна Бурмагина, доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов, - КФХ - это очень маленькие предприятия и, естественно, им сложно выжить в мире производителей-гигантов. Поэтому для них особенно важно высокое качество продукции, чтобы был постоянный рынок сбыта. На мой взгляд, сыроварне Липин Бор это удалось».
#ВологодскаяГМХА #ВГМХА #опорный_аграрный_вуз
Источник: https://vk.com/vgmha?w=wall-194106_12286