В Историческом парке «Россия - моя история» (Москва

В Историческом парке «Россия - моя история» (Москва

В Историческом парке «Россия - моя история» (Москва, ВДНХ) прошел 12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество 2020», целью которого является возрождение и сохранение традиций культурных и кулинарных праздников, а также повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы.

В фестивале приняли участие 25 команд - учащихся колледжей сферы услуг из Москвы, Подмосковья, регионов России, Республики Болгарии, Казахстана; 8 команд школьников и 41 индивидуальный участник.

В состав жюри вошли специалисты Института Хлебопекарной промышленности, Института Питания, Кулинарных ассоциаций и Гильдии шеф-поваров, известные шеф-повара и специалисты-кондитеры, представители СМИ, в качестве почётного члена жюри был приглашен проректор по научной работе МГУПП Михаил Павлович Щетинин.

Фестиваль стал ярким, позитивным событием начала 2020 года.

Команда в составе студентов Международного технологического колледжа (Синицыной Алисе гр. 18ТП-2, Романикову Сергею гр. 19-ТПс-2, Щуко Кире гр. 19-ТПс-2, Зенину Михаилу гр. 19-ТПс-1, Шевченко Гордею гр. 19-ТПс-2.) под руководством преподавателей СПО Баженовым Н.С. и Гришаковой Е.А. кафедры Технологии предприятий индустрии питания и сервиса приняла участие в данном фестивале.

Студенты колледжа продемонстрировали свое мастерство в приготовлении рождественских блюд, в сервировке праздничного стола и знаний традиций своей страны.

Источник: https://vk.com/mguppofficial?w=wall-168484484_803